+- Dopal.org - Forum Dyskusyjne o Używkach i RC (https://dopal.org)
+-- Dział: Redakcja (https://dopal.org/forumdisplay.php?fid=61)
+--- Dział: Pytanie dnia (https://dopal.org/forumdisplay.php?fid=63)
+--- Wątek: Robisz przetwory? 23/09/24 (/showthread.php?tid=4513)
Strony:
1
2
RE: Robisz przetwory? 23/09/24 - Lifeisbrutal - 24.09.2024
Tak, ogórki głównie. W słoikach mam też bigos, fasolkę po bretońsku, zupy zamrożone w pudełkach.
RE: Robisz przetwory? 23/09/24 - DarkSonia - 24.09.2024
moim specjałem jest papryka z:
czosnek
liśc laurowy
ocet
troche oliwy z oliwek
pieprz niemielony
pieprz biały
troche octu
zostawic na min miesiąc
...papryczka sie rozpuszcza dosłownie w ustach mmm
RE: Robisz przetwory? 23/09/24 - Bogdan Boner - 27.09.2024
Po prostu szabruję piwnicę babci.
RE: Robisz przetwory? 23/09/24 - duzywacek - 27.09.2024
Ja robię kiszonkę z warzyw. Walę do słoja plasterki marchwi, krojoną kapustę, różyczki brokułu i kalafiora, małe ogóreczki i małe papryczki. Zalewam standardową zalewą jak do kiszenia ogórków. Polecam, wszystko co dobre w jednym słoju
Nieźle wchodzi pod napitkiz podlasia przy dłuższych męskich posiadówkach
RE: Robisz przetwory? 23/09/24 - monio - 27.09.2024
Kiedyś robilem powidĺa z śliwek i mroziłem truskawki
RE: Robisz przetwory? 23/09/24 - Pappardelle - 27.09.2024
Przetwory to może i nie, ale robiłem ostatnio konfiturę ze smażonych jabłek na maśle z dodatkiem zestu z cytrynki i dodatkiem płatków chilli.
Spoko rozwiązanie do różnego rodzaju mięs, ewentualnie posmarować wafla ryżowego. Ciekawe doświadczenie.
A jak to zrobić?
ja używałem 5 jabłek
łyżka masła
szklanka wody
cukier na oko
płatki chilli na oko
Rozgrzać masełko na patelni, wrzucić obrane i pokrojone jabłka na przykład w grubą kostkę (szybciej się rozpadną), podsmażyć chwilkę, dodać wodę. Podgotować do zmiękczenia (jeżeli jabłka są twardę, to dolać troszkę wody), doprawić cukrem i płatkami chilli. Zredukować masę do odpowieniej gęstości i mamy to.
RE: Robisz przetwory? 23/09/24 - DGEloV - 27.09.2024
Nie robie ale dzieki za podsuniecie pomysłu