Źródło: https://makamade.pl/pl/blog/kawa-kuloodp...80391.html

Kawa kuloodporna, zwana także kawą keto czy bulletproof coffee zyskuje coraz większą popularność. Na czym polega jej fenomen? Dlaczego coraz więcej osób włącza ją do codziennej diety? I z jakiego powodu budzi tyle kontrowersji? W tym wpisie przybliżymy Ci najważniejsze fakty o kawie kuloodpornej.

Czy wiesz czym jest dieta ketogeniczna? Jest to dieta niskowęglowodanowa, której podstawę stanowią białka i tłuszcze. Ograniczenie spożycia węglowodanów zmusza organizm do czerpania energii z tłuszczu, co wspomaga m.in. proces odchudzania.

Dieta keto zakłada rezygnację z popularnych źródeł węglowodanów, takich jak: pieczywo, makarony, ryż, ziemniaki, słodycze, a nawet owoce, na rzecz produktów białkowych i tłuszczowych, w tym: jajka, awokado, orzechy, ryby, mięso, oleje roślinne.

Zwolennicy tego rodzaju odżywiana podkreślają dobroczynne skutki ograniczenia węglowodanów w codziennej diecie. Oprócz skutecznej walki z nadprogramowymi kilogramami, dodają uczucie sytości, wysoki poziom energii, poprawę stanu zdrowia, dobre samopoczucie.

Kawa Kuloodporna

Kawa kuloodporna to mieszanka kawy oraz tłuszczu. Osoby stosujące dietę ketogeniczną kawą kuloodporną zastępują śniadanie. Mieszanka pobudzającej kawy z tłuszczem roślinnym daje poczucie sytości.

Poranek, to według specjalistów od żywienia czas, kiedy organizm najefektywniej radzi sobie ze spalaniem tłuszczu. Jeśli nie otrzyma dawki węglowodanów, będzie musiał skorzystać z zapasów tłuszczu do wytwarzania energii. Dlatego odroczenie śniadania, na rzecz kawy kuloodpornej, która pomaga w walce z głodem, w opinii zwolenników diety ketogenicznej korzystnie wpływa na metabolizm.

Tu warto zaznaczyć, że kawa keto nie jest pełnowartościowym posiłkiem, dlatego należy zadbać, aby to, co zjesz potem było bogate w cenne składniki odżywcze. Nie istnieją też jeszcze żadne badania, które potwierdzałyby jednoznacznie korzystny wpływ kawy kuloodpornej na zdrowie.

Jak przygotować kawę kuloodporną?

Istnieją różne warianty kawy keto. Poniżej prezentujemy przepis na jej podstawową wersję.

Składniki:

• - Porcja kawy – czarnej, dobrej jakości, zaparzonej tuż przed spożyciem
  
• - 1-2 łyżeczki masła – również dobrej jakości, niesolonego, może być też masło klarowane
  
• - 1-2 łyżeczki olejku kokosowego - olej nierafinowany, najlepiej ekologiczny / olej kokosowy można zastąpić olejem MCT
  

Wszystkie składniki należy połączyć i zblendować. Wypić od razu po przygotowaniu.

Do kawy kuloodpornej można dodać mleko roślinne, przyprawy. Ilość poszczególnych składników również można modyfikować w zależności od własnych preferencji smakowych.

Czy warto pić kawę kuloodporną?

Możemy odpowiedzieć tylko w jeden sposób: jak każda dieta czy receptura, dieta ketogeniczna oraz kawa kuloodporna ma swoich zwolenników, jak i przeciwników. Warto więc przed chęcią zmiany sposobu odżywiania, skonsultować się ze specjalistą, który pomoże w indywidualnym dostosowaniu zdrowej diety. Nowinki, nawet te związane ze zdrowym odżywianiem, mogą być tak samo szkodliwe, mimo szczerych i pozytywnych chęci.